A tojás a tápanyagokban legösszetettebb élelmiszer

Minden év október második péntekén tartják a Tojás Nemzetközi Világnapját, ebben az évben október 14-re esik ez a nap, amit a Baromfi Termék Tanács és a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetsége is megünnepel a Jubileumi, 20. Tojás Világnapi szakmai konferencián. A tojásnak, ami „maga a csoda”, jár is az ünneplés, hiszen nincs is még egy ennyire tápanyagokban komplex, fehérjeforrásként az emberi fogyasztásra szabott élelmiszer, mint „mony”, ahogy az őseink mondták.