A mindennapjainkat továbbra is áthatja a retro reneszánsza – a különféle divatirányzatok, tárgyak, emlékek sorában érdemes elidőznünk egy generációk számára sokat jelentő kultikus darab, a Százszorszép bonbon dobozánál is. Sokunknak meglehet akár gyerekkori emlékképként a ’70-es, ’80-as évekből a nagymama polca, rajta a jellegzetes, nyolcszögletű, virágmintás doboz, amely legtöbbször varrókészletet vagy más személyes értékeket rejtett.

Ünnepi csokoládévarázslat - bársonyos, ínycsiklandó ízek a téli napokra

A chocoMe idén is valóra váltja minden karácsonyi csokoládéálmunkat. A nemzetközileg elismert, díjnyertes csokoládékülönlegességeiről ismert manufaktúra, ínyenc ganache-aival a szaloncukornak is évről-évre kifinomult újraértelmezést ad, és felejthetetlen élménnyé teszi az ünnepi édesség élvezetét.

A chocoMe 3 újdonsággal édesíti meg az új szezont

Idén sem maradhatunk mámorító csokoládékülönlegességek nélkül - szerencsére a világszerte elismert chocoMe-nek minden szezonban van néhány új, ínycsiklandó ajánlata a csokiálmok beteljesítésére. A magyar manufaktúra ezúttal 3 új termékkel jelentkezik, ezek közül az egyik a még csak a közelmúltban felfedezett alapanyagból készült, emellett 2, hozzáadott cukrot nem tartalmazó finomság is hódító útra indul.

A nemrég újabb nemzetközi díjjal elismert chocoMe ez év elején is friss meglepetéssel bűvöli el a csokoládéimádókat – az új termék nemcsak a manufaktúra koncepciójába passzol, de a csokoládékülönlegességek sorának is méltó folytatója - eközben valami egészen újat hoz a termékpalettába.

Új program népszerűsíti a csokiCOOLtúrát Magyarországon

Kevesen tudják, de hazánkban nemzetközi hírű csokimanufaktúrák is működnek. Ilyen például a Sweetic, amely számos díjat bezsebelt a legrangosabb versenyeken, az Academy of Chocolate Awardson és a Great Taste Awardson is. De hogyan készül a csoki a színfalak mögött? Most minden korosztály betekintést nyerhet a különleges műhely titkaiba.

A ZAX árulja Magyarország legértékesebb csokoládéválogatását

Közép-Európából egyedülállóan két csillagot kapott a gasztronómia Oscar-díjaként számon tartott Great Taste Awardson a ZAX csokoládéműhely erdei gyümölcsös bonbonja, de kézműves Zsutella mogyorókrémüket is díjazták. Varga Zsuzsa csokoládémester világhírű mesterektől tanulta a szakma fortélyait, hobbijából az elmúlt évtizedben lett hivatás majd sikeres családi vállalkozás.

Álmodj chocoMe-rózsaszínt!

A chocoMe évről évre a legcsábítóbb Valentin-napi desszertálmokat váltja valóra – a manufaktúra idén nem csak a csokoládé, de egy ikonikus divatszín szenvedélyét is beemeli az érzéki, édes csábításba. Az ünnepi csokoládékollekció színvilága izgalmas divattörténeti pillanatot idéz meg a „sokkoló rózsaszín” főszerepbe helyezésével, amelynek 1936-os születése a legendás divattervező, ElsaSchiaparelli nevéhez fűződik. A szín, amelyet közel egy évszázada az elragadó merészség, a fantázia megmozgatójának szinonímájaként tartanak számon, tovább fokozza a chocoMe-féle csokoládémámor bujaságát és romantikáját.

Mi jut eszedbe, ha egy csésze kávéra vagy teára gondolsz? A forró italok fogyasztása napi rutinunk szerves részét képezi, fejünkben pedig gyakran a jól megérdemelt pihenéshez, nyugodt pillanatokhoz és a jó társasághoz kötjük. Hát még ha egy darabka csoki vagy keksz is jár mellé...

Ha azt mondom lila tehén, akkor biztos neked is beugrik a fincsi Milka tejcsokoládé. Nekem kislány korom óta ez a csoki az egyik kedvencem, és ma is gyakran tartok itthon egy-két táblával, hisz kell néha az a bizonyos édes bűnözés.  Így óriási örömmel tettem eleget a meghívásnak, melynek keretein belül én is ellátogathattam a székesfehérvári Győri Keksz gyárba. És bizony döbbenetes élmény volt látni, hogy az a csoki, amit én egyszerűen lekapok a boltok polcairól, valójában milyen hosszú, összetett munka és gondos mérnöki technika eredményeként készül el. 

A mindenki által jól ismert ét-, tej- és fehércsokoládék mellé 2002-ben hozta el a negyedik csokoládétípust a francia Valrhona csokoládé gyártó vállalat, melyet szőkecsokoládénak nevezett el. Szalmaszőke színével a tej- és a fehércsokoládé között elhelyezkedő új csokoládétípus ízében leginkább az utóbbira hajaz, elementáris karamell ízzel kiegészítve. A szőkecsokoládé relatív ismeretlensége javarészt bonyolult készítési folyamatának köszönhető: a tejpor megégetése nélkül karamellizálni a cukrot csak különleges szaktudással lehetséges.